Description

LIEU DE RECOLTE :
Ce miel de sapin a été récolté sur notre rucher de Thiaville sur Meurthe qui domine les grandes forêts de sapins noirs de Raon l’Etape (porte des Vosges).

CARACTERISTIQUES :
C’est un miel de couleur très foncé, brun noir irisé de vert sombre, avec des variantes selon les années.
Constitué principalement de miellat de sapin noir, vous aimerez son arôme prononcé, boisé, où se mêlent des effluves de résine. Son goût se révèle malté, balsamique, mais conserve néanmoins une douceur caractéristique.

PROPRIETE :
Anti-anémique, antiseptique et diurétique, ce miel est exceptionnellement riche en oligoéléments comme le phosphore, le potassium, le calcium, le soufre, le magnésium, le zinc, le bore, le fer ou le cuivre.

Le miel de sapin cristallise lentement et garde longtemps sa texture liquide.